Quando si parla di corretta alimentazione si sente spesso dire che mangiare sano costa troppo. In realtà, la dieta sana può diventare costosa se mancano informazioni di educazione alimentare.

Se invece si posseggono le adeguate conoscenze nutrizionali, è possibile contenere la spesa senza però penalizzare i principi di una corretta alimentazione.

Si possono acquistare cibi che costano “meno” ma “valgono di più” e, soprattutto, nelle quantità adeguate.

La corretta alimentazione è correlata alla qualità e alla quantità degli alimenti che assumiamo ogni giorno.

Questi due aspetti devono guidarci nelle scelte di ogni giorno.
Una delle prime scelte da tenere bene a mente è la varietà: variare significa introdurre tanti nutrienti diversi, ma anche consumare nelle giuste quantità e frequenze i vari alimenti.

Questo è già un modo per evitare di eccedere nei consumi e se da un lato protegge la salute, dall’altro permette di non spendere di più di quanto sia necessario.

Qualche esempio?
• Alternare la carne e il pesce con uova e formaggi, oppure con i legumi associati ai cereali, consente di assumere proteine a elevato valore biologico, ma nello stesso tempo di ridurre i costi.
• Preferire la frutta e la verdura di stagione, particolarmente quella che proviene della propria regione, fa guadagnare in freschezza e ridurre i costi!
• Pianificare, gli acquisti alimentari in base alle reali esigenze di consumo, si guadagnerà in portafoglio ma soprattutto in salute evitando gli sprechi alimentari.

In definitiva, il costo della dieta lo facciamo noi!

Più le nostre scelte alimentari saranno consapevoli seguendo le indicazioni delle linee guida per una corretta alimentazione, maggiori saranno i benefici da ricavarne… sia in termini di salute che di risparmio.

Buona Scelta Alimentare a tutti!

Dott.ssa Antonella Pellegrino, biologa nutrizionista

La Dott.ssa Antonella Pellegrino visiterà presso lo Studio Radiologico Dott. Arceri Mercoledì 24 Marzo 2021

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